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采回来的桑叶清洗干净。放在蒸锅里蒸一分钟。这是杀青的工序,目的是让桑叶保持碧绿的色泽,防止氧化。然后泡在水里迅速的降温,然后晾晒干净进行保存即可。
桑叶,(MulberryLeaf),学名:FoliumMori。中药名,是桑科植物桑的干燥叶,是蚕的日常食物,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等,我国各地广泛种植桑树,桑叶产量较高。蚕的主要食物,完整叶片呈或宽卵形,叶片基部心脏形,顶端微尖,边缘有锯齿,叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄,黄绿色。质脆易,握之扎手。气淡,味微苦涩。