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必胜客的牛排属于快餐式牛排,在牛排品类中属于一般品质,且性价比一般。
必胜客牛排过于标准化,并且种类相对于牛排店种类过少,目前只有两种牛排,为牛菲力牛排和西冷牛排,做出来的牛排不能依据客户需求制作出适合的几分熟牛排,类似于饭店管理,太过统一,导致真正喜爱牛排的人不能享受其味道。
因为必胜客主要营业范围是披萨,所以厨师拿手的菜也是披萨,牛排并不是专门做牛排的厨师烹饪,不能恰到好处的掌握火候,导致口感一般,性价比也随之降低。