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香其酱就是一种调味酱,开袋即食;
蘸酱菜时用:可以将一些可以生吃的蔬菜,如黄瓜、葱、香菜等切条,把干豆腐切成八厘米左右的方块装盘,把酱淋在上面就可以吃了,吃的时候可以把蔬菜卷在豆腐中间,涂上酱。
用于烹调中:比如做酱豆腐、酱茄子、酱小鱼,味道都很鲜美;
炒饭:可以当佐料。