适宜百香果生长的温度是20℃~30℃左右,正常情况下,只要越冬的温度在0℃以上,它都是可以顺利度过冬天的。但要是气温低于-2℃,它就很难抵抗住冷空气的侵袭,极有可能会被冻坏。长时间处于低温的环境中,可能会把它冻死。通常,盆栽养殖过冬是很容易的,因为在气温降低的时候,可以把它放进屋内养。
百香果在室外过冬的话,可以使用塑料布给它搭建一个大棚,不过会稍微麻烦些,但是御寒效果是很不错的。或者是用塑料布将植株的根部、主干给包好,并在平时尽量多的接受光照,也可以在土中撒上一些石灰。过冬的时候温度要在0℃以上,不能低于-2℃。