先将适量黄豆加温水泡入盆中三小时左右,然后泡到表皮起皱即可,之后放入锅里加水大火烧开后再改为小火焖煮一刻钟,接着煮到黄豆用手指可以碾碎的程度,下一步是用勺子将黄豆在锅内压碎,再找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入并加盖,最后将密封好的瓶子放到阴凉处静置一个月左右。
黄豆是豆科大豆属一年生草本植物,原产中国,是中国重要粮食作物之一。大豆富含丰富的营养与优质蛋白质,因此大豆也有“田里的肉”之称。肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素,改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质,是农业生产的物质基础之一。