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红酒不可以加冰块喝。
直接往红酒里加冰块的做法会因冰块的加入而冲淡了红酒的口感和香味，不利于品尝红酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
想喝到冰爽的红酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶红酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
另外吃火锅也不可大肆饮酒，这样做很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃，导致胃溃疡等疾病的突发。
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