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用料:一条草鱼、200克猪肉、适量老酒、一个鸡蛋、适量味精、适量葱花、适量生粉、适量糯米。
做法步骤:
1、将草鱼剔片成两片,去掉大骨和刺,用刀将鱼肉慢慢刮下;
2、将刮下后的鱼肉放入搅拌机搅成肉泥,将猪肉切碎备用;
3、将鱼肉、猪肉放入碗中,加入鸡蛋、葱花、酱油、生粉搅拌;
4、将搅拌好的肉馅搓成小圆球丸子;
5、将丸子外面裹上糯米,放入锅中大火蒸30分钟;
6、蒸好后装盘即可做成鱼肉猪肉丸子。