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1、苦瓜性凉，中医脾胃虚弱症候的患者，不宜多食苦瓜。食用苦瓜忌过量，会引起恶心、呕吐等。
2、过多食用，因其苦寒的特性，伤及心脏和脾胃功能。平素消化功能不好，或舌质颜色淡白，或脉搏比较微弱，不宜过多食用苦瓜。
3、苦瓜中含有丰富的草酸，与豆腐中的钙形成草酸钙，影响人体对钓质的吸收。
4、苦瓜含奎宁，刺激子宫收缩，引起流产，孕妇要慎食。
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