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鲜板栗去壳方法:首先把水烧开,把生的栗子放在锅里煮3分钟,不需要很长的时间,不然栗子就会煮熟,煲汤就没有味道了。3分钟后把栗子捞出了过冷,等栗子凉了以后就可以开剥了。
板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为“天津甘栗”,久负盛名,深受日本人民喜爱。