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花生米可以用水浸泡之后在煮熟，也可以不浸泡直接水煮。
煮花生米的三种做法如下：
花生米中加入大料，锅中添置二分之一清水，花生米倒入，大火煮开，用小火煮半个小时，加入食盐，凉置即可；花生仁洗净，清水浸泡2到3个小时放入锅中，加入调料和清水，大火煮开，小火再煮半小时，焖十分钟即可；花生米不浸泡，直接锅内加入水，盐，调料等，盐融化后倒入洗净的花生米，大火烧开后，小火煮1小时即可。
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