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材料:猪骨,黄豆,胡萝卜,粉葛,花椒、麻椒、辣椒、清水,盐。
方法:
1、把猪骨用滚水煮2分钟,捞出放入凉水中备用;
2、黄豆洗净备用,胡萝卜切块,粉葛切条备用;
3、打开高压锅,加入四分之三凉水,加热至沸腾;
4、放入猪骨和作料滚30分钟,后加入胡萝卜、葛粉再煮10分钟;
5、出锅即可。