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因葡萄酒大部分是使用软木塞,倒着放可以湿润软木塞,防止软木塞干燥缝隙变大,导致大量空气进入酒瓶中,使葡萄酒氧化。葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。通常按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种,前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的;按状态分类分为静止酒和起泡酒。