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可以做成马鹿肉丸子。
主料：鹿肉1000克，山药泥。
调料：葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐。
具体操作步骤：
1、把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。
2、然后做成丸子，油炸后待用。
3、少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可。
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