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核桃油吃多了容易造成肥胖和糖尿病、高血脂等现代病,所以,核桃食用量不能过多。正常每天1岁孩子食用量应该是2-5克的油,1-3岁每天食用量是5-10克,3-18岁每天食用量是10-30克,成人每日的食用油不超过30克为宜。