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一种是直接能源物质:ATP、ADP、AMP。它们可以互相转化,而且可以直接给细胞供能。主要由线粒体和叶绿体合成。
另外一种是非直接能源物质:像碳水化合物(糖类)和酯质。糖类如淀粉和GS(葡萄糖)还有糖元。平时储存在体内,当体内能量需求增加时,可以分解利用。这就是为什么长期不吃饭人会消瘦的原因:脂肪被分解了,非直接能源物质可以在体内被细胞变成直接能源物质才能被供能。