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因为味道不正宗,并没有诚心诚意的去做一碗拉面,或大盘鸡之类的美食,拉面只是象征性的拉一下,就下锅端上来,口感和味道于新疆的差太多,二是因为用到食材原因导致,面粉,羊肉,以及大盘鸡的土豆都不是新疆本地的食材,所以口感不佳,吃的出来的人去的少了。