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材料:胡萝卜半根、火腿肠1根、鸡蛋2个、油、盐。胡萝卜火腿肠炒鸡蛋做法:1、火腿肠切条;2、鸡蛋加盐打匀;3、胡萝卜擦成细丝;4、热锅下油,将火腿肠下锅翻炒;5、然后将胡萝卜倒入一同翻炒,加少许盐调味;6、最后将蛋液倒入;7、一同翻炒至匀即可。