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蛋糕中有拉丝是不能吃的,有拉丝说明蛋糕变质了,吃了对身体有害。
拉丝是一种变质发霉现象。糕点是一种营养丰富的食品,是微生物的良好培养基,极易变质污染而发生霉变现象,特别是含水分较多的糕点,在高温下更易发霉。