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一张单饼50克,单饼是传统面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。
每100克单饼所含热量约为202大卡。搭配蔬菜和小葱、大酱食用,吃时要用双手拤住往嘴里塞,故曰“拤饼“。也正是这烙饼的韧性。单饼和米饭都属于碳水化合物,对于减肥的人来说不适宜多吃,平时注意生活规律,荤素搭配,注意运动,才能又减肥又健康。