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材料:卷心菜、白醋、糖、泡红椒。
做法步骤:
1、卷心菜去根,分成一片片洗净;
2、锅内放水,煮开,将卷心菜放入,烫软,捞出,待凉;
3、取一片卷心菜卷紧,类似于包春卷。卷紧后用手将水分挤干,平铺在容器内;
4、把白醋、糖、泡红椒,搅拌均匀,倒入刚才卷好的卷心菜里。浸泡两三个小时以上即可。