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苹果煮蜂蜜水主治滋阴补虚、润肠通便、清热除烦。苹果中富含的果胶等有助排便。苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
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