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榴莲可以加热，加热过程应注意榴莲用微波炉加热会使榴莲营养成分流失并引起榴莲变质，应隔水加热，加热后榴莲的味道会更浓郁。身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，榴莲中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，榴莲中还含有人体必需的矿质元素，其中钾和钙的含量较高。
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