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玫瑰五月初开花,小花品种系六到七月间开花。花朵一旦开足,香气就会散失,花瓣也极易脱落。故摘花宜在花朵初开、花瓣尚叠合未放、雄蕊还未显露之时进行,具体时间是日出之前。
玫瑰为阳性植物,喜阳光充足,耐寒、耐旱,喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土,在黏壤土中生长不良,开花不佳。宜栽植在通风良好,离墙壁较远的地方,以防日光反射,灼伤花苞,影响开花。