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咖喱开封后可以封口保存在干净干燥的玻璃瓶中，一定要注意不要岔气，要将它密封好。可以放在阴凉干燥处保存，为了防止受潮影响口感，可以在旁边放一包乾燥剂。咖哩汁如果吃不完，最好是找个密封性好的玻璃开瓶，将咖哩汁倒进去后密封好，然后放进冰箱冷藏，为了使食菜保留最佳的口感，咖哩汁在3天之内食用完为宜。
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