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可以制作红薯腊鸽焖面。
一、主料:机压湿面120g、红薯100g、腊乳鸽1只。
二、辅料:红油豆瓣酱适量、黑胡椒粉适量。
三、步骤:
1、湿面提前箪好、晾凉备用;
2、腊乳鸽剁小块;红薯去皮、洗净、切小块备用;
3、腊鸽倒入饭煲里;
4、加入适量冷水,煮开,炖30分钟;
5、汤汁浓白,加入红薯;
6、调入豆瓣酱;
7、锅中汤汁减少,倒入面条,拌匀;
8、盖上锅盖,焖至水分干,加入胡椒粉,将面条拌匀,盛入碗中食。