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土豆的生长期通常称为生育期。按照生育期长短主要分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。早熟品种从出苗到收获约60天左右;中熟品种品种从出苗到收获约80天左右;晚熟品种从出苗到收获约100天左右。另外,土豆播种到出苗需要20-30天。