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冬瓜、香菇、莴笋、菠菜、荷叶等。冬瓜炖兔肉的做法:食材:冬瓜500克、兔肉250克、姜片5克、绍酒15克、精盐5克、味精2克、胡椒粉适量。
1、把兔肉用开水汆烫捞出。
2、另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开,滴入几滴绍酒,用文火炖至兔肉熟烂。
3、把兔肉煮熟后用盐、味精和胡椒粉调味。汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用。