更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

荔枝肉用什么粉炸会酥

文档

荔枝肉用什么粉炸会酥

淀粉。用淀粉裹着炸更脆。炸荔枝肉在制作时,一般炸制13至14分钟。油温要控制在70℃~80℃,太高容易将荔枝肉炸焦,太低不容易熟。油炸过程中,必须用漏勺和炒勺不停地翻搅,让每块肉都能充分受热,炸至金黄色便可出锅。荔枝肉球的做法。主料:纯精肉300克,糖水菠萝100克。辅料:香菇条20g,干淀粉适量,番茄酱10g,白糖5g,料酒一勺,盐半勺,米醋一勺,水淀粉适量,植物油500克(消耗100克)。步骤。1、把精肉切成0.3厘米厚的大片,在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口,再切成3厘米大小的菱形块。然后用料酒、盐拌渍一下,放在干淀粉中滚粘上一层粉,尤其是有刀纹的一面,要均匀地粘满干粉,放入六成热的油锅中炸至卷成球状,使外脆里熟,捞出沥油。
推荐度:
导读淀粉。用淀粉裹着炸更脆。炸荔枝肉在制作时,一般炸制13至14分钟。油温要控制在70℃~80℃,太高容易将荔枝肉炸焦,太低不容易熟。油炸过程中,必须用漏勺和炒勺不停地翻搅,让每块肉都能充分受热,炸至金黄色便可出锅。荔枝肉球的做法。主料:纯精肉300克,糖水菠萝100克。辅料:香菇条20g,干淀粉适量,番茄酱10g,白糖5g,料酒一勺,盐半勺,米醋一勺,水淀粉适量,植物油500克(消耗100克)。步骤。1、把精肉切成0.3厘米厚的大片,在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口,再切成3厘米大小的菱形块。然后用料酒、盐拌渍一下,放在干淀粉中滚粘上一层粉,尤其是有刀纹的一面,要均匀地粘满干粉,放入六成热的油锅中炸至卷成球状,使外脆里熟,捞出沥油。

淀粉。用淀粉裹着炸更脆。炸荔枝肉在制作时,一般炸制13至14分钟。油温要控制在70℃~80℃,太高容易将荔枝肉炸焦,太低不容易熟。油炸过程中,必须用漏勺和炒勺不停地翻搅,让每块肉都能充分受热,炸至金黄色便可出锅。

荔枝肉球的做法:

主料:纯精肉300克,糖水菠萝100克,

辅料:香菇条20g,干淀粉适量,番茄酱10g,白糖5g,料酒一勺,盐半勺,米醋一勺,水淀粉适量,植物油500克(消耗100克)

步骤:

1、把精肉切成0.3厘米厚的大片,在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口,再切成3厘米大小的菱形块。然后用料酒、盐拌渍一下,放在干淀粉中滚粘上一层粉,尤其是有刀纹的一面,要均匀地粘满干粉,放入六成热的油锅中炸至卷成球状,使外脆里熟,捞出沥油。

2、原锅中留少量油,下番茄酱、香菇条、糖、盐、醋、水,调成茄汁糖醋卤,再把菠萝切成小丁放卤中,烧开,用水淀粉勾芡,使卤汁稠粘,再放入肉球翻炒均匀即可。

文档

荔枝肉用什么粉炸会酥

淀粉。用淀粉裹着炸更脆。炸荔枝肉在制作时,一般炸制13至14分钟。油温要控制在70℃~80℃,太高容易将荔枝肉炸焦,太低不容易熟。油炸过程中,必须用漏勺和炒勺不停地翻搅,让每块肉都能充分受热,炸至金黄色便可出锅。荔枝肉球的做法。主料:纯精肉300克,糖水菠萝100克。辅料:香菇条20g,干淀粉适量,番茄酱10g,白糖5g,料酒一勺,盐半勺,米醋一勺,水淀粉适量,植物油500克(消耗100克)。步骤。1、把精肉切成0.3厘米厚的大片,在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口,再切成3厘米大小的菱形块。然后用料酒、盐拌渍一下,放在干淀粉中滚粘上一层粉,尤其是有刀纹的一面,要均匀地粘满干粉,放入六成热的油锅中炸至卷成球状,使外脆里熟,捞出沥油。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
得物用什么方式支付 牛油果和草莓能榨汁吗 为什么心脏可以一直不停的跳动人脑却需要每天睡觉休息 为什么很难出现相同的声音 包粽子的方法与步骤图 新鲜鸡纵保存 面猴的做法 20斤食用油可以托运吗 川粉是什么意思 如何评价星马教育 斗篷最简单的制作方法 白毫银针需要冷藏吗 炖鲫鱼能放料酒吗 瓜尖怎么处理 家里没冰袋怎么做冰敷 起泡胶有毒吗对身体有害吗 人有几层皮 稻田蟹死了还可以吃吗 淡奶油结块是变质了吗 梁出调什么时候进入河南的 ps能把模糊的图片变清晰吗 榴莲多久吃一次对身体最佳 bitcomet是什么软件 牛奶助睡眠吗 无线wifi随身带每个月都要充钱吗 网络的sos是什么意思 信号蝶阀的作用 干莴笋怎么炒好吃 燃气壁挂炉风机故障排除方法 怎么申请apple 内衣最小码是多少码 家里的食用盐可以漱口吗 为什么诗歌的分段很多看起来很奇怪中国古诗除外 熊冬天会冬眠吗 北瓜怎么炒好吃 普通皮衣怎么洗在家里 空气炸锅怎么烤五花肉 溺水防护要点 湛蓝湛蓝的什么 绿豆水的功效与作用
Top