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假鲍鱼身上的粘液用盐和少许白醋搓洗一下,用清水洗净即可,假鲍鱼是软体寄居贝壳类海洋生物,因假鲍鱼的长相和口感和鲍鱼相似,所以得来假鲍鱼这个名字。
假鲍鱼是珍珠鲍,是鲍鱼的一种营养价值同海螺、扇贝差不多,但直接食用口感较真鲍鱼差一些,色彩艳丽,鲜嫩爽口。