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淡奶油成豆渣的打发方法是：首先把淡奶油用小火加热并不停搅拌直至油融化，看到冒泡就可以关火，待稍凉后用打蛋器慢速搅打直至水油融合，然后再加入奶粉和糖粉用低速慢打即可。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了，它相对于植物奶油更健康，而且动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
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