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高压锅压牛肉,用大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖20到30分钟。
原料:牛肉。
配料:葱、姜、大料、盐、酱油。
具体步骤如下:
将牛肉用冷水浸泡半个小时后切成小块;将葱切成段,把姜切成片备用;将牛肉放入高压锅后加入冷水,水量没过牛肉;大火烧开,撇去浮沫;加入葱段、姜片、倒入酱油,放入适量盐;盖上锅盖,转为小火焖炖20分钟即可。