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红心萝卜,俗称冰糖萝卜,也叫心里美萝卜。因其外皮为浅绿色,内里为紫红色,且口感脆、口味甜而得名。萝卜直根系,主根深60厘米至180厘米,主要根群分布在20厘米至45厘米深的土层中。红心萝卜具有止咳化痰、利尿消食的作用。