牛肉狮子头也很好吃

两斤全瘦牛肉切丁、鸡蛋一个、五香粉、生抽、盐、葱姜末、淀粉拌匀。团成4个大丸子，下油锅炸，至外皮焦黄即可。丸子放入瓷盆、加高汤、味精、料酒、上锅蒸1个小时。最后加入香油，撒香菜，即可上桌。

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导读两斤全瘦牛肉切丁、鸡蛋一个、五香粉、生抽、盐、葱姜末、淀粉拌匀。团成4个大丸子，下油锅炸，至外皮焦黄即可。丸子放入瓷盆、加高汤、味精、料酒、上锅蒸1个小时。最后加入香油，撒香菜，即可上桌。

两斤全瘦牛肉切丁、鸡蛋一个、五香粉、生抽、盐、葱姜末、淀粉拌匀；团成4个大丸子，下油锅炸，至外皮焦黄即可；丸子放入瓷盆、加高汤、味精、料酒、上锅蒸1个小时；最后加入香油，撒香菜，即可上桌。

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