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1、将牛肚用手反复搓洗,洗净后切丝。
2、锅中加水,水开后加入牛肚煮三十秒,捞出备用。
3、碗中放芝麻酱,倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末,搅拌均匀。
4、碗中放入烫好的牛肚,放一层粉丝。
5、最后,将调好的酱汁,淋上热油、撒上葱花、香菜,就可以吃了。