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水没有固定的体积,尤其是当水为气态时,没有形状和体积可言,其化学式为H₂O,由氢、氧两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体。另外水是地球上最常见的物质之一,地球表面有72%被水覆盖,是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分,且纯水导电性十分微弱,属于极弱的电解质。