肋排在猪哪个位置

肋排在猪的胸腔位置。猪肋排有一侧是与背脊相连，相连着的骨头比猪小排要较粗，所以肉层比较薄，肉质比较嫩。猪肋排是片状排骨，片状排骨的面积比较大，商家常常会把上面的子排割下来单独售卖，所以，猪肋排并不是全部肋排，而是切除子排以后剩下的部分。

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