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先把凉白开水倒在碗里，然后加入一些食用盐充分地搅拌均匀，等到食用盐完全的溶解以后，再撒上一些花椒，接着把豆腐放在碗里，最后把碗放在阴凉通风处即可。豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。
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