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准备盐、味精、生油、辣椒油、料酒、蚝油。
做法：
1、羊肉切成小块，用流水清洗；
2、葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒；
3、水萝卜洗净后切成大片备用；
4、锅里放入适量水，放入葱、大料、味精、料盒、羊肉；
5、清水煮半小时后放入辣椒油、料酒、蚝油；
6、待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片，继续煮一小时左右；
7、再放入适量盐，转小火再炖半小时；
8、焖少许时间，开锅即食。
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