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如果是鲜鱿鱼,鱿鱼炒青椒,鱿鱼切片,青椒切条,烧锅下油,暴炒青椒,将之入盘,在烧锅下油,把鱿鱼倒进去炒,下盐,鱼露,沙茶王,青辣椒,姜丝,最后下生粉,然后把鱿鱼放进青椒上面即可。
如果是干鱿鱼,可以用白酒烤就好,也可以选择做粥,和水生白菜煮,鱿鱼白菜和米一起熬成粥,熟后再放进水生,在下点配料。