更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

蚂蚁上树的由来是什么

文档

蚂蚁上树的由来是什么

蚂蚁上树是一道川菜,将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成,爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝,充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上,恰似爬上树的蚂蚁而且得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝,故也俗称为“肉末粉丝”。相传它的由来,还与六月雪的窦娥有关。楚州有位窦娥,三岁丧母,父亲窦天章是位穷秀才,为了上京应考,将年仅七岁的窦娥,卖给债主蔡婆婆作童养媳,一来抵债,二来窦娥也有人照顾。早年丧夫的蔡婆婆,因有一子,看上窦娥长着乖巧,就盘算着让他们长大成亲,于是就收养了窦蛾。十年后的窦娥从童养媳变为蔡家的媳妇,与丈夫过着二、三年的恩爱日子,只可叹,不久丈夫就病逝了,伤心的婆婆也随之病倒。
推荐度:
导读蚂蚁上树是一道川菜,将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成,爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝,充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上,恰似爬上树的蚂蚁而且得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝,故也俗称为“肉末粉丝”。相传它的由来,还与六月雪的窦娥有关。楚州有位窦娥,三岁丧母,父亲窦天章是位穷秀才,为了上京应考,将年仅七岁的窦娥,卖给债主蔡婆婆作童养媳,一来抵债,二来窦娥也有人照顾。早年丧夫的蔡婆婆,因有一子,看上窦娥长着乖巧,就盘算着让他们长大成亲,于是就收养了窦蛾。十年后的窦娥从童养媳变为蔡家的媳妇,与丈夫过着二、三年的恩爱日子,只可叹,不久丈夫就病逝了,伤心的婆婆也随之病倒。

在菜谱中有许多菜都是名不副实的名字,就如在天愿做比翼鸟,红嘴绿鹦鸽,漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂,凤凰台上凤凰游等等,他们这些名字都是怎么来的呢?今天我们就来讲讲川菜文化中的一道“蚂蚁上树”。

蚂蚁上树是一道川菜,将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成,爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝,充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上,恰似爬上树的蚂蚁而得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝,故也俗称为“肉末粉丝”。相传它的由来,还与六月雪的窦娥有关。

楚州有位窦娥,三岁丧母,父亲窦天章是位穷秀才,为了上京应考,将年仅七岁的窦娥,卖给债主蔡婆婆作童养媳,一来抵债,二来窦娥也有人照顾。早年丧夫的蔡婆婆,因有一子,看上窦娥长着乖巧,就盘算着让他们长大成亲,于是就收养了窦蛾。

十年后的窦娥从童养媳变为蔡家的媳妇,与丈夫过着二、三年的恩爱日子,只可叹,不久丈夫就病逝了,伤心的婆婆也随之病倒。

为了医治婆婆的病,窦娥不惜花了大把银子,寻求名医并用高贵的药材,又为了调养婆婆的身体,三餐的饭菜也尽是美味的佳肴,虽然婆婆的病情日渐好转,但也花尽了家里的财富,家庭的开销也出现了困境。

但是为了婆婆能吃到肉早日康复,窦娥只得拉下脸,再去卖肉的摊子赊帐。肉贩说:“你前两次欠的钱,尚未还清,今天不能再赊欠了。”窦娥只好再三拜托,肉贩无奈下,仅给她一小肉片。

窦娥注视着这小肉片,正思索要如何烹煮它时,无意间看到橱柜中尚有一小把粉丝,于是灵光乍现,将这一小把粉丝用水泡软膨胀,再将小肉片耐心地切成小碎末后,加些葱、姜、辣椒与酱油拌炒,就变成一大盘香香喷喷的炒粉丝,就急忙地端给病床上的婆婆。

婆婆问:“你炒什么菜,这么香?”窦娥答:“炒粉丝,趁热吃吧!”老眼昏花的婆婆在动筷子前,看见粉丝上面有许多像蚂蚁的小黑点,婆婆责问:“这粉丝上面怎么会有蚂蚁?”窦娥委屈地声泪俱下:“媳妇不孝!为了给婆婆医治疾病及调养身体,花尽了家里的财富,因无钱买肉而只能赊欠到一小肉片,切成细小的肉末,恰似小黑点的蚂蚁,而使婆婆惊心受怕!”当婆婆明白这其中的原因后,赶紧动筷尝了一口说:“我好个孝顺的媳妇,乖乖,不哭!这么好吃的炒粉丝,咱们就叫它为‘蚂蚁上树’!”窦娥破泣为笑:“嗯!叫的好!它确实很像蚂蚁爬上树的样子!就叫它为‘蚂蚁上树’!

文档

蚂蚁上树的由来是什么

蚂蚁上树是一道川菜,将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成,爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝,充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上,恰似爬上树的蚂蚁而且得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝,故也俗称为“肉末粉丝”。相传它的由来,还与六月雪的窦娥有关。楚州有位窦娥,三岁丧母,父亲窦天章是位穷秀才,为了上京应考,将年仅七岁的窦娥,卖给债主蔡婆婆作童养媳,一来抵债,二来窦娥也有人照顾。早年丧夫的蔡婆婆,因有一子,看上窦娥长着乖巧,就盘算着让他们长大成亲,于是就收养了窦蛾。十年后的窦娥从童养媳变为蔡家的媳妇,与丈夫过着二、三年的恩爱日子,只可叹,不久丈夫就病逝了,伤心的婆婆也随之病倒。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
最小的一位数是0还是1啊 番禺有什么好玩的地方适合小孩子 谁知道狼图腾作者姜戎的资料 品胜充电宝充电时红灯不亮 美女生日祝福语大全 鸿开头的成语 安全夜特性祝愿语 祝福妈妈生日快乐的微信 哪个视频可以看cba直播 电线bv和bvr的区别 开学鼓励孩子们努力上进的句子 穗禾为什么能够杀水神 鼓励的赠言 陆游写给唐婉的那首词题目是什么 荣耀九和vivox20哪个好 新年快乐的经典微信祝福语 nba的篮球的标准重量是多少 朋友圈晚安心语2022 祝福语2022中考 猫咪洗澡可以用吹风机吹吗 感恩节送恩人的祝福语 为逝者祈福的话语 贵阳孤儿院在哪里 狗狗流口水是什么原因引起的 成语形容过时和无用的东西 上完厕所有必要洗手吗 换号码群发短信 吃饭的电影语录 安全夜爱情祝愿语 园本教研活动存在哪些困难 企业破产的法律责任是什么 石家庄动物园的熊猫叫什么 沈阳医学院专科能升本科吗 初中军训霸气祝福口号 三相电线颜色代表什么线 巴塞罗那是哪个洲的国家 最经典霜降祝福短信语 美女生日祝福微信 玻璃纤维纱是什么 升职贺卡祝福语
Top