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1、准备材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻、油、香油；
2、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉；
3、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜、味精、一半的花椒粉，用热油泼香；
4、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀；
5、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
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