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1、虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属相对蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体须要,营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。
2、特点:豆腐是植物蛋白,基围虾是动物蛋白。