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适量的吃麻辣烫不会发胖。
麻辣烫是很好的减脂餐,蔬菜量足够,不要加粉条之类的大量淀粉。鱼丸虾丸基本上是没有蛋白质的,就是香精加淀粉,和火腿肠差不多。
可以点一些鹌鹑蛋或者鸡蛋,毛肚、鱿鱼须等等来作为蛋白质的来源,选择土豆片、红薯片作为碳水化合物的来源,要清汤的。不过优质脂肪还是需要自己另外补充。
另外,麻辣烫如果在材料安全和加工卫生方面做得好,并且进行合理的搭配,麻辣烫可以说得上是一种比较健康的快餐食品。比起煎炸的食品还说,要健康得多,也环保得多。