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芹菜之所以被称为“夫妻菜”,其主要原因还是因为它的功效和健康价值,芹菜含有雄性激素,能刺激勃起,还会使男性体味更好闻。所以,在某方面有辅助作用,因此被称为“夫妻菜”,当然芹菜对于男女的健康都具有益处。
芹菜是中国人常吃的蔬菜之一,是美国第三位做色拉的主要蔬菜,它既可热炒、又能凉拌,深受人们的喜爱。近年来诸多研究表明,芹菜具有很好的药用价值。芹菜叶柄含水分高,热量低,是钾的优质来源,但含维生素C和A一般,芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素A的含量明显低于不发白的绿色品种。 芹菜含铁量较高