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用料：西兰花1个， 南瓜半斤，白菜4-5片，西红柿1个，葱1根，盐适量，面条8两，芝麻适量。
1、将西兰花洗净，然后剥好放在一边。
2、白菜洗好后，选用叶片，比较硬的部分去除。
3、西红柿洗净，切成大块。
4、南瓜洗净，切去外皮，然后切成大块。
5、葱洗干净切成段。
6、将西红柿放在砂锅的最下面，接着放入葱段，南瓜，白菜放在最上面。
7、倒入快要没过白菜的高度的开水，不要放得太多。
8、大火炖10分钟后，放入适量的盐和西兰花。调至中火。
9、中火炖5分钟的这个时间用来煮面条。
10、然后将煮好的面条取出，倒入稍好的砂锅汤料，再撒上一些芝麻。
