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不同的人有不同的看法，做法如下：
主料:驴鞭100克。
辅料:香菜5克。
调料:盐6克、料酒5克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。
1、 将驴鞭焯水洗净；
2、 驴鞭切片；
3、 锅置火上，加入清汤，下驴鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开；
4、 淋香油，起锅装入品锅即可。
驴鞭的营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、碳水化合物、钠、硒等多种营养成分。
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