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做法具体如下:
材料:芸豆、鸡蛋、葱、盐、油。
方法步骤:
将芸豆洗净,鸡蛋打散,葱切丝待用;锅中烧水,放入芸豆2分钟后捞起,斜刀切片;热锅倒油,放入葱花翻炒,倒入芸豆翻炒;放盐,把打好的蛋液倒入,翻炒均匀,关火即可。