1、品种选择及茬口安排。选择杭椒5号新品种,主要性状为:早熟、果实生长快、条形好、大小一致,果肉颜色淡绿色,辣味中等。综合商品性比杭椒1号好,抗病性比杭椒1号强。6月初大棚育苗,苗龄25~30天,6月底7月初定植,8月底9月初采收,采收期近3个月,到11月底采收基本结
2、育苗及田间管理。先把种子摊开,放在阴凉处晾晒2~3h,由于6月温度较高,适宜种子发芽,直接把种子播到苗床上,盖上细土,后均匀喷水即可。为防止辣椒病毒病、黑斑病的影响,减少地下害虫为害,将营养土用辛硫磷(防虫)500倍液和叶枯唑(防病)500倍液充分拌匀后置于苗床上。6月正值高温高湿季节,这时苗床应当通风防潮,搭小拱棚、上盖遮阳网。辣椒怕渍,苗期喷水不宜过多,干干湿湿即可。
3、定植。定植前完成大棚膜和遮阳网覆盖工作,先安装大棚膜,然后在大棚膜上覆盖一层遮阳网,保证大棚内温度不至于过高,促进定植后苗齐、苗壮。准备定植时,开好沟厢,畦面宽60cm,畦沟宽40cm,畦沟深15cm,定植行距50cm,株距30cm,每667m2用腐熟鸡粪500kg、硫酸钾型复合肥(15-15-15)50kg,并用叶枯唑500g喷雾大田。育苗定植后,将大棚两端膜和网卷起至大棚两侧中间,大棚前后膜也应收起,使大棚内温度控制在35℃以下。
4、水肥管理。浇足定根水,保证育苗定植后7~10天不干裂,保持湿润即可,10天后视墒情浇一次水,为防止辣椒脱氮变黄,影响生长,故可以追施一些尿素,每667m2以5kg尿素对水喷施,或者穴施后喷灌。当辣椒长到60cm后,可以将辣椒下部的黄叶打掉,防止病虫害蔓延、扩散,此时有些辣椒植株长得特别旺盛,说明营养生长过旺。可以将辣椒顶枝摘除(即摘心)促其转入生殖生长阶段(即结果阶段)。辣椒快开花时,喷一遍微量元素叶面肥,以增强辣椒的抗病能力,提高叶片的光合作用,为增产、稳产做准备。
5、病虫害防治。蚜虫、黄守瓜、盲蝽象等刺激性害虫,为害后叶片变黄、枯萎、植株矮小、果实停止生长、易落,用5%消马甲(联苯菊酯+啶虫脒复配而成)500倍液喷雾。枯萎病、黑斑病、三落病(落叶、落花、落果)是辣椒的主要病害,用叶枯唑、辣椒灵(三氯异氰脲酸)等500倍液喷雾,每隔7天左右防治1次,连续防治3次即可。