更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

台湾蚵仔煎的由来是什么

文档

台湾蚵仔煎的由来是什么

蚵仔煎并非台湾特有小吃,在闽南语系地区(闽南、潮汕)自古有之,是一道常见的家常菜,蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理,是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。闽南,台湾,潮汕三地基本同根同源,在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,西元1661年时,荷兰军队占领台南,泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
推荐度:
导读蚵仔煎并非台湾特有小吃,在闽南语系地区(闽南、潮汕)自古有之,是一道常见的家常菜,蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理,是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。闽南,台湾,潮汕三地基本同根同源,在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,西元1661年时,荷兰军队占领台南,泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。

跟着小编一起读:o——ā——jiān,哦啊煎。蚵仔煎,发源于厦漳泉地带,起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫困生活的象征,不过到了现在,蚵仔煎已经是一道朋友聚餐必不可少之菜,据小编看来是为了告诫朋友们不要忘了贫困!每一道菜的背后都有不一样的饮食文化。

蚵仔煎并非台湾特有小吃,在闽南语系地区(闽南、潮汕)自古有之,是一道常见的家常菜,蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理,是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。闽南,台湾,潮汕三地基本同根同源,在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,西元1661年时,荷兰军队占领台南,泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。

另一种比较有根可循的说法是,蚵仔煎是随着郑成功大军和福建,潮汕移民的迁入,带入了台湾本土。成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。如今台湾的蚵仔煎与闽南地区特别是泉州的蚵仔煎制作工艺都具有高度的一致性。

您也许还喜欢:

名菜:回锅肉是什么菜系

云南小吃:过桥米线的由来

著名小吃:口味虾的由来

美食故事:凤梨酥的由来

文档

台湾蚵仔煎的由来是什么

蚵仔煎并非台湾特有小吃,在闽南语系地区(闽南、潮汕)自古有之,是一道常见的家常菜,蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理,是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。闽南,台湾,潮汕三地基本同根同源,在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,西元1661年时,荷兰军队占领台南,泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
科比比赛时候的护膝是什么的 玛德琳的传说知多少 2022新冬至祝福短信大全 乐昌市属于广东哪个市 生物体结构和功能的基本单位是 江西青年志愿者怎么注册 信用卡套现按期归还犯法吗 肥美河蟹不能和什么一起吃 朋友孩子结婚祝福贺词 微信怎么找回自己的账号密码 扎兰屯特色小吃有哪些 韭菜炒肉可以吗 17岁成熟的生日说说 微信如何再次改微信号 蓝莓叶子发黄 花蛤烧汤要去壳吗 声卡怎么安装到电脑上 梦幻西游普陀飞升问题 to在什么情况下做介词 甲醛超标有味道吗 瓷砖背胶可以提前一天刷吗 和什么细什么成语 装修好了还能穿网线不 狗不听话可以打吗 下水道疏通剂会不会腐蚀管道 铸铁焊条有几种型号 母亲节给客户的祝福语 联通宽带注销必须交违约金吗 九牛一毛四字词语词语接龙 颇有特色的秦皇岛饮食文化 2022清明节给先祖扫墓的祝福贺词 十种方法助你抵抗饥饿感 为什么洋葱变成了绿色 古色传香的隆尧小吃盘点 宇宙生命之谜是什么体裁的文章 祝情人节微信 拼多多怎么拒收 惠州城区有什么景点 描写花的好词 青的芒果怎么放置才会变黄
Top