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每种苹果都有各自的营养价值。蛇果:果肉黄白色肉质脆,质中粗、较脆、果汁多、味甜,有浓郁的芳香,品质上等。具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补脑养血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。富士:营养丰富,热量不高。强化和润肺润胃之效。乔纳金:结果早、丰产性强、果个大、外观美、品质好,生食加工兼用,较耐贮藏。金冠苹果:阳面带有红晕,皮薄无锈斑,有光泽;肉质细密,呈黄白色,汁液较多,味深醇香,甜酸适口。